Labview a pour principal but l'instrumentation.
Maintenant ils se sont diversifiés et l'on peut créer des programmes de controle, régulation facilement.
En fait Labview est le soft de programmation permettant d'utiliser pas mal de materiel d'acquisition, ou de control (moteur, relais, thermocouples ...).
Je pense que le mieux est d'aller faire un tour sur leur site pour se rendre compte de l'étendu des possibilités de ce soft.
http://www.ni.com/products/
Après, je trouve que Labview a une place particulière pour nous autres bidouilleurs, et amoureux du control total de notre application, la le soft tourne généralement sur un pc, on ne maitrise pas du tout ce qui se cache sous ce que l'on écrit, ce qui peut être frustrant.
Je pense que Labview est très utile dans le monde des bancs de test, mais aussi dans certains cas ou le but est d'avoir un proto rapidement avant de se développer sa propre appli (moins couteuse, plus embarquable .... ).
Maintenant si Labview t'interesse, contacte un commercial, il t'aiguilleras surement ...
En esperant t'avoir aidé (même s'il me semble que j'ai fini par partir un peu en vrille
)